安徽飯店班組建設再上新臺階
發(fā)布日期:2021-01-06 瀏覽次數:5517 發(fā)布人:安徽飯店
2021年1月5日,安徽飯店召開(kāi)了班組建設年終評選會(huì ),評選產(chǎn)生年度優(yōu)秀班組和班組長(cháng),13個(gè)推選班組匯報了一年來(lái)班組建設情況,亮點(diǎn)頻現,飯店經(jīng)營(yíng)班子成員和中層管理人員以及各班組長(cháng)共80人參加了評選會(huì )。
2020年是極不平凡的一年,突如其來(lái)的新冠疫情,給安徽飯店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)重創(chuàng ),全店員工上下同心,與企業(yè)共克時(shí)艱,各班組充分發(fā)揮基層堡壘作用,一邊對照《安徽飯店新冠肺炎疫情防控應急管理和崗位指導手冊》,認真執行嚴格的防范防控措施,確保飯店安全;一邊立足崗位積極開(kāi)展各項復工復產(chǎn)工作,把疫情對經(jīng)營(yíng)的影響降到最低。
2020年初,前廳部總臺接待兩位武漢籍客人,接待員高李霞非常警覺(jué)得為客人安排了單獨樓層,后兩位客人被確診為新冠病毒感染者,守住了飯店疫情防控第一條戰線(xiàn)。綜合辦采購班組在疫情期間為飯店采購8萬(wàn)只一次性口罩,4000個(gè)一次性飯盒,3000雙一次性手套,100瓶免洗洗手液,240斤消毒酒精,160斤84消毒液等防疫物資,為飯店疫情防控工作提供了有力保障。為減輕疫情給飯店帶來(lái)的損失,餐飲部全年舉辦魯菜、伏羊、冬季養生等多次美食節,中餐廳班組不斷完善標準化、規范化管理,實(shí)行分餐制,打造主題宴,提振市場(chǎng)信心,10月份餐飲收入超過(guò)往年。房務(wù)部樓層班組、工程維修班組、安全警衛中心班組等各班組都在自己的崗位上充分發(fā)揮職能作用,為飯店發(fā)展做出了貢獻。
自2015年開(kāi)始班組建設以來(lái),六年的實(shí)踐充分表明班組建設對加強員工隊伍建設,塑造一流團隊起到了重要作用。員工們的精神面貌、集體榮譽(yù)感、團隊向心力有了很大提高,班組長(cháng)的管理能力和管理意識得到了全面加強,特別是在大的疫情情況下,各班組經(jīng)受住了考驗,一天的評選會(huì )變成了促進(jìn)會(huì )和交流會(huì ),班組長(cháng)們紛紛表示今年大家一定會(huì )做的更好!