齊云山莊行政總廚解衛受邀參加安徽衛視節目錄制
發(fā)布日期：2018-02-23 瀏覽次數：4968 發(fā)布人：安徽省旅游集團
近日，中華金廚協(xié)會(huì )安徽合肥區域會(huì )長(cháng)、安徽省烹飪協(xié)會(huì )西餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )執行主任、中國烹飪大師、餐飲業(yè)國家級評委、安徽十大名廚、齊云山莊優(yōu)尼雷博店行政總廚解衛受邀參加安徽衛視《幸福年味喜樂(lè )會(huì )》節目錄制。
節目中，解衛總廚現場(chǎng)制作了著(zhù)名徽菜“胡氏一品鍋”。將干筍、干菜墊底，澆入味醇汁濃的紅燒肉，再鋪滿(mǎn)鮮嫩爽滑蛋餃和油炸豆腐，最后搭配蔬菜及蛋類(lèi)，加上調料及適量的水用文火煨熟。燒制完成的胡氏一品鍋色味俱佳、香味四溢、金光閃閃、寓意吉祥。從星級酒店廚房走到熒屏前，解衛用他嫻熟精湛的廚藝，引得主持人和現場(chǎng)嘉賓連連稱(chēng)贊。
據悉，此次參加《幸福年味喜樂(lè )會(huì )》的節目錄制，已是解衛總廚與安徽衛視的第二次合作，充分展現其個(gè)人高招廚藝的同時(shí)，也有效提升了齊云山莊的品牌美譽(yù)度。
